2021 FARMER'S DAY SPECIAL

SHINANO SWEET BEAN_TO_BAR

[ 2021농민의날 스페셜 '시나노스위트' 빈투바 ]

▪︎농민의 날 스페셜 ‘시나노스위트’빈투바는 경남 함양군 <자연애플농장>에서 정성껏 길러내어 수확한 시나노스위트 품종의 사과를 사용합니다.

과즙이 많고 풍성한 단맛을 지닌 시나노스위트는10월 경 수확되며, 껍질은 짙은 붉은색에 줄무늬가 있고 약간의 초록빛이 돌기도 합니다. 시나노스위트의 맛을 살리기 위해 직접 사과칩을 만들고 두 종류의 빈투바초콜릿과 매칭했습니다. 시나노스위트 빈투바와 함께 농부님들의 노력과 그 결실을 함께 기념해보았으면 합니다.

▪︎초콜릿크래프터의 편지

“카카오빈은 농작물입니다”

카카오다다는 세계 각지의 농장에서 엄선한 카카오빈을 볶고 갈아내는 128시간 이상의 과정을 통해 빈투바초콜릿을 선보이고 있습니다. 또한 한국의 초콜릿크래프터로서 매년 11월 ‘농민의 날’을 기리며 국내 농부들이 재배한 농작물들로 좀 더 특별한 초콜릿을 만듭니다. ‘시나노스위트’에디션은 갓 수확한 시나노스위트 사과의 달콤하고 풍성한 과즙의 맛을 잘 간직하도록 사과를 바삭하게 말리고 가공해 두 종류의 빈투바초콜릿에 각각 넣어 정성껏 만들었습니다. 생산지와 함량이 각기 다른 카카오빈이 가진 고유의 맛과 입안에 퍼지는시나노스위트사과의 색다른 풍미의 조화를 즐겨보시길 바랍니다.

▪︎ 시나노스위트 스페셜 에디션 패키지는 risograph 리소그라피 방식으로 인쇄되었습니다. 실크스크린과 유사한 방식의 리소인쇄는 콩기름을 원료로 한 친환경 잉크를 사용해 더욱 선명한 날것의 색상이 구현가능합니다. 직접 그린 수채화 작업의 터치와 색감을 느껴보세요. *문지르면 잉크가 묻어날 수 있으니 주의해주세요. (잉크가 묻은 경우에는 비누로 쉽게 지워집니다)

▪︎ 구성 초콜릿

-가나70%_dark x 시나노스위트 애플칩

-탄자니아 46% _milk x 시나노스위트 애플칩

▪︎ 초콜릿 사이즈(가로X세로)70(mm)X90(mm)

- 각 45g x 2 개입

▪︎모든 초콜릿은 적색봉투에 담아 리미티드에디션 스티커로 봉해 전달드립니다.

▪︎한정기간,수량으로 정해진 수량을 만들어 발송합니다.