<Award Winners> Selection 어워드 셀렉션 배송예약

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*화이트데이 기간 중 수령 가능 기간: 3.10(화)–3.14(토) 11:00–19:00 *3.10-3.11 임시오픈일

방문수령은 당일예약 불가합니다. (당일결제 후 오실 경우 제품 전달이 어려울 수 있습니다.)

3.19(목)–3.21(토), 3.26(목)-3.28(토) 정상영업 예정으로 방문수령 예약이 가능합니다.

CACAODADA Chocolate selection

< Award Winners >

어워드 수상 초콜릿 셀렉션

카카오다다의 초콜릿 셀렉션은 단순히 초콜릿을 담은 박스가 아니라, 초콜릿 메이커가 직접 선택한 초콜릿 바를 하나의 구성으로 묶었습니다.

카카오다다의 초콜릿은 모두 카카오빈부터 초콜릿까지, 오리진과 함량별로 다품종·소량 생산됩니다. 그렇기 때문에 수시로 품절과 재생산이 반복되며, 평소에는 특정 초콜릿을 골라 선물용으로 한 번에 만나기 어려운 경우가 많았습니다.

이번 셀렉션은 그동안 가장 오래 사랑받아온 초콜릿을 중심으로, 카카오다다의 시간을 한 박스에 담아보고자 한 시도입니다.

처음 선보이는 셀렉션 박스

카카오다다에서 처음으로 선보이는 초콜릿바 기프트박스입니다. 초콜릿 바 패키지와 같은 결의 티끌이 그대로 느껴지는 자연 펄프 종이를 사용해 미니멀하고 단단한 구조로 만들었으며, 불필요한 장식은 최대한 덜어냈습니다.

Award Winning Edition 구성

✔️PERU 54.8% Darkmilk
베리, 커피, 빵, 치즈를 떠올리게 하는 복합적인 풍미의 다크밀크 초콜릿

✔️DOMINICAN REOUBLIC 70% Dark
포도, 시트러스같은 과일풍미와 견과류의 힌트를 지닌 밸런스 좋은 다크 초콜릿

카카오다다에서 오랜 기간 가장 많은 국제 초콜릿 어워드 수상을 기록하며 지금까지도 꾸준히 사랑받아온 두 초콜릿의 조합입니다. 박스 내부에는 각 초콜릿의 오리진과 풍미, 그리고 어워드 수상 내역을 담은 설명지가 함께 포함되어 있습니다.

*구성된 초콜릿은 카카오다다의 테이스팅 기준에 따라 선정되었습니다.

PERU 54.8% Darkmilk

페루 다크밀크는 밀크 초콜릿이지만 70% 다크초콜릿보다 설탕 함량은 낮고 카카오 함량은 일반적인 밀크초콜릿보다 매우 높은 카카오다다의 시그니처 다크밀크입니다.

페루 카카오빈 특유의 상큼한 베리 풍미를 중심으로 커피, 빵, 치즈를 떠올리게 하는 복합적인 풍미가 층층이 이어집니다. 부드러움과 밀도가 함께 느껴지는 개성 있는 밀크 초콜릿입니다.

한동안 제작하지 못했다가, 발렌타인 시즌에 맞춰 오랜만에 다시 선보입니다.

🏅 페루 54.8% 다크밀크 수상 내역

2024 Academy of Chocolate Awards – BRONZE
(Milk Bean to Bar)

2022 Academy of Chocolate Awards – GOLD
(Milk Bean to Bar)

2021 Academy of Chocolate Awards – BRONZE
(Milk Bean to Bar)

2020 Academy of Chocolate Awards – COMMENDED
(Milk Bean to Bar)

2019 International Chocolate Awards – SILVER
(Asia-Pacific, Micro-batch Plain/Origin Milk Chocolate Bars)

2019 Academy of Chocolate Awards – BRONZE
(Milk Bean to Bar)

2018 International Chocolate Awards – GOLD
(Asia-Pacific, Micro-batch Plain/Origin Milk Chocolate Bars)

DOMINICAN REPUBLIC 70% Dark

Zorzal Cacao는 도미니카 공화국 북부 산악 지대에 위치한 1,019에이커 규모의 개인 조류 보호 구역이자, 130에이커 규모의 유기농 카카오 시범 농장입니다. 이곳에서 생산되는 카카오는 고급 초콜릿 시장을 위해 특별히 선택된 품종으로, 카카오 나무는 야생 동물 서식지 보호와 생물 다양성 증진을 위해 그늘에서 재배됩니다.

Zorzal Cacao에서 생산된 카카오빈은 자두, 당밀, 향신료의 깊은 풍미를 가지며, 카카오다다에서 70% 다크 초콜릿으로 만들었을 때 포도와 시트러스 계열의 진한 산미, 약간의 견과류 같은 고소함과 스모키한 풍미가 균형감 있게 어우러져 풍성하고 다채로운 맛을 선사합니다.

*Zorzal Cacao – 도미니카 공화국 산악지대에 위치한 조류 보호구역 내 유기농 카카오 농장. 생물 다양성과 환경을 고려한 방식으로 재배되며, 고급 초콜릿을 위한 품종만을 선별해 생산합니다.

🏅 Awards – 도미니카공화국 70% 수상 내역

2022 Academy of Chocolate Awards – BRONZE (Dark Bean to Bar)
2021 Academy of Chocolate Awards – BRONZE (Dark Bean to Bar)
2019 Academy of Chocolate Awards – BRONZE (Dark Bean to Bar under 90%)
2017 International Chocolate Awards – BRONZE
(Asia-Pacific, Micro-batch Plain/Origin Dark Chocolate Bars)

✉️ From the Chocolate Maker

이 셀렉션은 카카오다다의 초콜릿을 처음 접하시는 분과, 이미 익숙한 분 모두를 떠올리며 구성했습니다.

두 초콜릿은 서로 다른 스타일이지만, 각각의 개성이 분명하고 함께 즐겼을 때 카카오빈에 대한 실험성과 클래식함이라는 카카오다다의 방향성을 가장 잘 보여주는 조합입니다.

오직 특별한 날을 위한 초콜릿이라기보다는, 오랜 시간 쌓아온 초콜릿의 맛을 차분하게 전하는 방식으로 생각해 주시면 좋겠습니다.

ℹ️ Product Info – 제품 정보

✔︎ 제품 구성 및 특징