< DARK > Selection 다크 셀렉션 배송예약

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*화이트데이 기간 중 수령 가능 기간: 3.10(화)–3.14(토) 11:00–19:00 *3.10-3.11 임시오픈일

방문수령은 당일예약 불가합니다. (당일결제 후 오실 경우 제품 전달이 어려울 수 있습니다.)

3.19(목)–3.21(토), 3.26(목)-3.28(토) 정상영업 예정으로 방문수령 예약이 가능합니다.

CACAODADA Chocolate selection

< Dark >

다크 초콜릿 셀렉션

카카오다다의 초콜릿 셀렉션은 단순히 초콜릿을 담은 박스가 아니라, 초콜릿 메이커가 직접 선택한 초콜릿 바를 하나의 구성으로 묶었습니다.

카카오다다의 초콜릿은 모두 카카오빈부터 초콜릿까지, 오리진과 함량별로 다품종·소량 생산됩니다. 그렇기 때문에 수시로 품절과 재생산이 반복되며, 평소에는 특정 초콜릿을 골라 선물용으로 한 번에 만나기 어려운 경우가 많았습니다.

이번 셀렉션은 그동안 가장 오래 사랑받아온 초콜릿을 중심으로, 카카오다다의 시간을 한 박스에 담아보고자 한 시도입니다.

처음 선보이는 셀렉션 박스

카카오다다에서 처음으로 선보이는 초콜릿바 기프트박스입니다. 초콜릿 바 패키지와 같은 결의 티끌이 그대로 느껴지는 자연 펄프 종이를 사용해 미니멀하고 단단한 구조로 만들었으며, 불필요한 장식은 최대한 덜어냈습니다.

<Dark> Selection 구성

✔️COSTA RICA 70% Dark

오렌지, 체리등의 열대과일의 산미와 스모키한 훈연 풍미의 다크 초콜릿

✔️ECUADOR 70% Dark

레드와인과 같은 깊은 쌉쌀함을 가진 다크 초콜릿

다크초콜릿의 깊은 매력을 잘 보여주는 두 초콜릿의 조합입니다. 박스 내부에는 각 초콜릿의 오리진과 풍미, 그리고 어워드 수상 내역을 담은 설명지가 함께 포함되어 있습니다.

*구성된 초콜릿은 카카오다다의 테이스팅 기준에 따라 선정되었습니다.

COSTA RICA 70% Dark

코스타리카 Morazán del Pocosol 지역에 위치한 Finca La Dorada 농장의 카카오빈으로 만든 다크 초콜릿입니다. 이 카카오는 International Cacao Awards에서 ‘Cacao of Excellence’**를 수상한 우수한 품종으로 잘 알려져 있습니다.

말린 체리와 오렌지를 떠올리게 하는 선명한 과일 산미가 초반부터 또렷하게 느껴지며, 70% 함량에서 코스타리카 카카오의 개성을
가장 잘 경험할 수 있도록 만든 배치입니다.

과일 풍미가 지나간 뒤에는 의도적으로 남긴 맛인 훈연의 인상이 남으며, 스모키한 여운으로 테이스팅을 차분하게 마무리합니다. 다크 초콜릿에서 산미의 생동감과 깊이를 동시에 즐기고 싶은 분들께 추천드립니다.

ECUADOR 70% Dark

에콰도르 북서부 에스메랄다스 지역, 해안가에 위치한 Costa Esmeraldas 단일 농장의 카카오빈으로 만든 다크 초콜릿입니다. 해양성 기후와 풍부한 유기 토양에서 자란 이 카카오는 구조감이 단단하면서도 균형 잡힌 풍미를 지닌 것이 특징입니다.

견과류의 고소함을 바탕으로 허브의 은은한 향이 이어지고, 레드와인을 닮은 숙성된 산미와 쌉쌀함이 길고 조용한 여운을 남깁니다.

과하지 않지만 밀도 있는 인상으로, 초콜릿의 깊이와 깔끔한 마무리를 차분하게 즐기는 분들께 잘 어울리는 다크 초콜릿입니다.

✉️ From the Chocolate Maker

이 셀렉션은 카카오다다의 초콜릿을 처음 접하시는 분과, 이미 익숙한 분 모두를 떠올리며 구성했습니다.

두 초콜릿은 서로 다른 스타일이지만, 각각의 개성이 분명하고 함께 즐겼을 때 카카오빈에 대한 실험성과 클래식함이라는 카카오다다의 방향성을 가장 잘 보여주는 조합입니다.

오직 특별한 날을 위한 초콜릿이라기보다는, 오랜 시간 쌓아온 초콜릿의 맛을 차분하게 전하는 방식으로 생각해 주시면 좋겠습니다.

ℹ️ Product Info – 제품 정보

✔︎ 제품 구성 및 특징