토종고추 빈투바초콜릿
6,000원
▪︎토종고추가 들어간 빈투바초콜릿입니다. 충청북도 봉화군에서 재배된 우리나라 토종품종의 고추는 '수비초' 단순한 매운맛만 있는것이 아니라 단맛, 감칠맛이 좋은 고추입니다. 병충해에 약해 키우기가 까다로워 수확량이 적은 귀한 고추입니다.
토종고추 빈투바는 페루 카카오빈으로 만든 54,8% 다크밀크 빈투바초콜릿으로 만듭니다. 고추의 매콤한 맛과 부드럽고 진한 꿀, 토스트향의 페루카카오빈의 맛이 잘 어울립니다.
소주, 막걸리와 같은 전통주의와의 페어링도 잘 어울리는 토종고추 빈투바입니다.
▪︎함께한 빈투바 초콜릿: 페루 54.8%_다크밀크
▪︎ Tasting note: 구운빵, 캐러멜, 토종고추의 알싸한 매운맛과 감칠맛.
▪︎ Ingredients: 카카오빈(페루), 설탕, 카카오버터,전지분유, 토종고추
▪︎ 21g
토종고추 빈투바는 페루 카카오빈으로 만든 54,8% 다크밀크 빈투바초콜릿으로 만듭니다. 고추의 매콤한 맛과 부드럽고 진한 꿀, 토스트향의 페루카카오빈의 맛이 잘 어울립니다.
소주, 막걸리와 같은 전통주의와의 페어링도 잘 어울리는 토종고추 빈투바입니다.
▪︎함께한 빈투바 초콜릿: 페루 54.8%_다크밀크
▪︎ Tasting note: 구운빵, 캐러멜, 토종고추의 알싸한 매운맛과 감칠맛.
▪︎ Ingredients: 카카오빈(페루), 설탕, 카카오버터,전지분유, 토종고추
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※카카오다다의 모든 빈투바초콜릿 제품은 카카오빈을 직접 볶고 갈아 Small batch(소량제작) 합니다.
작업장 상황에 따라 일부 초콜릿은 주문과 함께 만드는 경우가 있어 배송일까지 1-2일정도 더 소요될 수 있습니다.
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토종고추(충북 봉화)재배: 숲속 엄마
토종고추 빈투바초콜릿
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