New batch: 생산일 2024.5.18

"카카오다다의 새로운 빈투바,  에콰도르 46% 나시오날 밀크를 소개합니다. 기존의 에콰도르 70% 다크빈투바에 사용하는 카카오빈과는 같은 지역이지만 다른 품종의 카카오빈으로, 카카오빈 상태에서 풍성한 꽃향을 가져 전세계의 초콜릿메이커들에게 사랑받고 있는, 매력적인 카카오빈입니다. 이 카카오빈으로 만든 밀크초콜릿은 꿀과 조청과 같이 입에 감겨드는 듯한 쫀득한 달콤함과 함께 은은하게 풍기는 재스민 꽃과 같은 풍미를 느껴보실 수 있습니다. 짙은 빛깔의 카카오빈답게 밀크임에도 어둡고 짙은 보랏빛의 초콜릿입니다. 처음 만들었을 때보다 시간이 갈수록 풍미가 좋아지는 초콜릿이라는 생각이 듭니다. 포장지는 기존의 에콰도르 70% 에 쪽빛의 색을 실크스크린으로 프린팅했습니다. 의도적으로 찍힘을 흐릿하게 또는 얼룩지게 찍은 것이니 즐겁게 감상해주셨으면 합니다." 

▪︎ Cacao bean: ECUADOR, Costa Esmeraldas , Nacional 

▪︎ Tasting note: 꿀, 조청, 재스민꽃

▪︎ Ingredients: 카카오빈(에콰도르, 나시오날), 정백당, 전지분유, 카카오버터, 해바라기레시틴

▪︎ 60g 

▪︎소비기한: 12개월