[2026 햇밀 ] 움파룸파쿠키▪햇밀 빈투바 초콜릿칩 쿠키 예약발송

*발송일 9.10(목)-9.11(금) 순차발송

*매주 1회 예약주문을 받아 제작하는 상품입니다. 다른 제품을 함께 결제해주실 경우 해당 배송일에 함께 발송 될 예정이니 참고 부탁드립니다.

*1인당 구매갯수 제한(3개)이 있습니다. 제한수량 이상 구입을 원하실 경우 카카오톡 채널 '카카오다다'로 문의 주시면 가능여부 확인과 함께 구매를 도와드리겠습니다.

*방문 수령은 9.10(목), 9.11(금), 9.12(토) 중 선택 가능하며, 영업시간(11:00–19:00) 내에 수령하실 수 있습니다. 주문 시 배송 방법에서 ‘방문 수령’을 선택 후, 결제창의 수령일 입력창(네이버페이는 배송 메모란)에 수령 예정일을 꼭 기입해주세요.

[ 햇밀 x 카카오 Seasoned Special  ] 

움파룸파 쿠키

Bean-to-Bar Chocolate chip cookie

2026년에 새롭게 수확한 국내산 햇밀과 카카오다다의 빈투바 초콜릿으로 만드는 시즌 한정 초콜릿칩 쿠키입니다.

햇밀 특유의 구수한 향과 밀의 풍미가 충분히 느껴지도록 만들고, 큼직하게 넣은 빈투바 초콜릿이 함께 녹아들도록 구웠습니다. 사용하는 밀의 품종과 제분 방식에 따라 향과 식감이 조금씩 달라지는 것도 햇밀 시즌 쿠키의 특징입니다.

이번 쿠키에 사용하는 햇밀은 멧돌제분 방식으로 제분한 통밀입니다. 밀알의 껍질을 벗겨내지 않고 통째로 거칠게 갈아 브란과 배아가 함께 남아 있으며, 일반적인 밀가루보다 밀의 향이 진하고 고유의 입자감이 느껴집니다. 때문에 쿠키에서도 다소 거칠고 투박한 통밀의 식감을 느끼실 수 있습니다.

▪︎ 햇밀 쿠키의 특징

갓 수확한 햇밀은 저장된 밀보다 수분 함량과 밀의 상태가 일정하지 않아, 같은 레시피로 구워도 쿠키의 퍼짐과 부풀기, 크기와 모양이 조금씩 달라질 수 있습니다. 특히 밀의 품종이 달라질 때마다 반죽의 성질과 완성된 쿠키의 식감에도 자연스러운 차이가 생깁니다.

모양을 일정하게 맞추기보다 그해 수확한 밀의 성질을 그대로 살려 굽고 있습니다. 각각의 햇밀이 가진 향과 식감의 차이를 빈투바 초콜릿과 함께 즐겨주세요.

▪︎이번 배치 사용한 햇밀과 카카오 -아리흑밀 (대구 플레르브) x 70% 다크 +49% 밀크 빈투바 초코칩

<아리흑밀>

국내 최초 유색밀로 종자가 흑색을 나타낸다. 농촌진흥청이 육종했으며 안토시아닌과 폴리페놀 등 건강 기능 성분이 많고 일반 밀에 비해 항산화 능력이 10배나 높은 기능성 밀입니다.  혼입 방지를 위해 식량과학원과 협약을 맺은 제품생산자와 계약한 농가만 재배 가능하다. 피자도우, 제빵, 국수 등으로 제품화가 시도되고 있습니다.

▪그 외 안내사항

-1봉 1개입. 받으신 후 실온보관하시고, 1-2일 안에 드시기를 추천드립니다. 바로 드시지 못할 경우 냉장보다는 냉동을 권해드립니다. (1개월 이내 섭취, 자연해동)

-최대한 안전하게 포장해 보내드리나, 배송과정 중 충돌에 의해 쿠키가 부분적으로 파손될 수 있습니다. 주문에 참고 부탁드립니다.